武则天篡夺唐室江山，改国号周，自称皇帝。玉帝闻听大怒，命太白金星传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。

这下可苦了老百姓，从立夏到寒露，长达一百五十多天滴雨没落，片云不见，只旱得庄稼枯死，河塘干涸。后来，连吃水也困难了。眼看生路断绝，人们哭干了眼睛，哭哑了嗓子。众雨神听着人们的哭声，虽不忍心，但也不敢违抗玉帝的旨意。

这天，忽然从远处飞来一朵云彩。那云彩越来越大，不一会儿就遮住了整个天空。一阵风吹过，“哗哗哗”下了一阵倾盆大雨。久旱得雨，人心欢畅，人们不顾衣湿身冷，纷纷望空礼拜。

原来这是司管天河的玉龙行的雨。这玉龙上次为救民行雨，被打到凡间受罪，曾变成一匹白马，跟唐僧跋山涉水，受尽磨难。后因取经有功，被重新召回天河。这些日它听着人们的哭声，看着人被饿死的惨景，便不顾再次被打下凡间的危险，喝足天河之水，张开巨口行雨。玉帝听说，勃然大怒，又把它打下凡间来，压在一座山下受罪。山上立通碑，上写着：

玉龙降雨犯天规，

当受人间千秋罪。

要想重登灵霄阁，

除非金豆开花时。

这时候，人们才知道，玉龙原来是为老百姓触犯了玉帝。人们为了拯救玉龙，报答它的救命之恩，盼望它重上天，再降甘霖，急待金豆开花。他们找啊找，总是找不到金豆。到了第二年正月初一，街上逢集，一个老婆儿背着一袋包谷去卖，一下没招呼好，袋口松开了，金黄金黄的包谷籽撒了一地。人们心头一亮，心想：这包谷籽不就是金豆吗，炒炒不就开花了吗？于是，一传十，十传百，很快传得这一方人都知道了，一齐商定到次日家家都炒包谷豆。

二月二那天，各家各户把炒好的包谷花用簸箕盛着，供到当院，有的还端着送到玉龙身边。玉龙见人们待它如此好，再也忍不住了，便大声喊道：“太白老头，金豆开花了，还不快快放我出去！”太白金星人老眼花，看不真切，便一招手收了拂尘。镇压玉龙的那座大山原是太白金星的拂尘化的，随着拂尘升起，玉龙一声长啸，腾身跃上云霄，用尽平生力气，对着旱得冒烟的大地“哗哗哗”又喷将起来，转眼之间，沟平河满，地得饱墒。

再说玉帝这时正在灵霄殿看仙女歌舞，日值功曹进来禀报，玉龙又违旨降雨。玉帝急唤来太白金星责问。太白金星已知把事办错了，只得说：“你那时不是说等金豆开花便放它吗，今早我看见凡间的金豆都开花了，就收了拂尘。”玉帝气得浑身发抖说：“那是包谷花呀！”太白金星见玉帝发了火，就一言不发地站在那里，直到玉帝的火消了些，才试探着说：“我想着咱天上的香烟全靠老百姓供俸，要是把他们都饿死了，咱以后咋办哩？”玉帝想了一阵，无可奈何，只得召玉龙回了天庭。

虽然玉龙不被治罪了，但民间形成了习惯，每年二月二那天，人们很早就起来炒包谷花。有的还边炒边唱：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”