一

夏天到了。小熊可高兴了。因为他又能吃到又香又甜的雪糕了。

在一个炎热的下午，小熊用平时积攒下来的零花钱一次买了五只雪糕，一气便吃了下去。

可是吃下去没多久，他便感到肚子有点不舒服，在喝了点热水后，他感到好了点，可是没过多久，肚子又疼起来。小熊躺在床上，希望过一会儿能好起来，可是，随着时间的推移，反而疼得更厉害了。

妈妈带他去看了医生，医生说是吃雪糕多了伤害了肠胃。医生给小熊开了点药后，熊妈妈便带着小熊回家了。

熊妈妈虽然有些生气，但他还是耐心地对小熊说：“以后一天只能吃一只雪糕，不然的话，再肚子疼我可就不管你了！”

小熊赶忙点头答应。

吃下药后，小熊很快便好起来。第二天，他又能跟小猴，小鹿他们在一起玩耍了。

二

他们一会儿玩捉迷藏的游戏，一会儿比谁跑得快，一会儿又比谁跳得高。没过多久，他们便玩的大汗淋漓。

小鹿说：“太热了，我想回家吃支雪糕凉快一下。”

小猴说：“我也想回家吃支雪糕凉快一下。”

小熊有些羡慕地说：“我每天只能吃一支雪糕，上午的时候，我就已经吃了。”

“为什么只能吃一支雪糕呢？”小猴说，“最少也要吃两支呀，上午一支，下午一支。”

小熊把吃多了雪糕生病的情况告诉了小猴。

小猴说：“妈妈也是为你好。不过，一支雪糕也确实太少了，不如这样吧，你到我家里去吃雪糕去。”

小鹿说：“你们家里有很多雪糕吗？”

小猴说：“妈妈让我每天吃两支雪糕，但我想多吃一支的时候，能自己做。”

“还能自己做雪糕？”小鹿好奇地说，“小熊，走，我们到小猴家吃自己做的雪糕去。”

小猴带着小鹿和小熊高兴地向家里走去。

三

来到小猴家后，小鹿问小猴说：“怎么做雪糕呢？”

小猴说：“很简单，就是在牛奶里放点糖，放到冰箱里冷冻起来就好了！”

“太好了！”小鹿和小熊不约而同地欢呼起来。

小猴开始刷洗做雪糕的模具。

模具准备好后，小猴又接着说：“牛奶最好要煮沸了，这样更卫生一些。”

说着，小猴指着餐桌上的一杯牛奶说：“那是我出门前煮沸过的一杯牛奶，我先把这杯牛奶做成雪糕。”

小猴把牛奶倒进雪糕模具盒里，又加了点糖搅匀，然后便放进了冰箱里。

接着，小猴又开始煮另一杯牛奶。牛奶煮沸后，还没来得及等牛奶凉下来，小猴便加上点糖放到雪糕模具盒里，然后放进了冰箱里。

看着小猴忙忙碌碌的样子，小鹿说：“小猴做的雪糕肯定很好吃！”

小熊问小鹿说：“你吃第一盒雪糕呢，还是吃第二盒雪糕呢？”

小鹿猜想小熊是想先吃到雪糕，便故意逗他说：“我吃第一盒雪糕。”

小熊有些着急地说：“小猴做雪糕是招待我的，我要吃第一盒雪糕！”

小熊和小鹿争起来。

小猴劝解说：“早吃一会儿晚吃一会儿差不了多久的！”

因为要等待雪糕凝固，小猴便跟小鹿和小熊玩起了猜谜语的游戏。

四

一段时间过后，小猴说：“第一盒雪糕可能做好了，我们看看！”

小猴打开冰箱门，这时，令人惊奇的一幕出现了：

本来第一盒牛奶是放在冰箱靠里面地方的，可是他们看到，盒子里的牛奶还没有凝固成雪糕，倒是放在靠近冰箱门附近的第二盒牛奶，已经凝固成很好的雪糕了。

“奇怪啊，这是怎么回事呢？”小猴好奇地问。

小熊说：“对呀，怎么会这样呢？”

小鹿笑着说：“小熊，快吃你占下的第一盒雪糕去！”

小熊说：“我才不吃还没做好的雪糕呢！”

小猴说：“这样吧，我们再把那第一盒雪糕冻一段时间。”

小猴取出第二盒雪糕让小熊吃起来。

又过了一段时间后，小猴才取出第一盒雪糕，让小鹿吃起来。

吃完雪糕以后，小猴和小鹿、小熊又讨论起为什么热牛奶做的雪糕凝固快，而凉牛奶做的雪糕凝固慢的问题，可是，讨论了很久，他们也没讨论出是什么原因。

后来，他们找到马博士，马博士给他们做了这样的解释：

马博士说：“这是一个很复杂的问题。不但有物理方面的因素，还涉及微生物作为结晶中心的生物作用问题。根据物理学理论，热水与冷水在同质、同量、同外部环境温度的条件下，不但它们的温度在变化，它们各自的密度、体积、质量和密封状态下受到的气压等都在发生变化，这使得初温高的水降温速度始终快于初温低的水。只要外部环境温度持续下降，最终必然是初温高的水温度更低。我想，牛奶也是如此。”

“哦，原来是这样！”听了马博士的话，小猴、小鹿和小熊都不约而同地点了点头。

接着，他们又向马博士请教起其他一些有关温度和凝结的关系的问题。

知识链接：许多纯净物质一旦掺入杂质，它的凝固点就会降低。放在大木桶里的天然冰，加入适量的食盐，就会因凝固点降低而融解;冰融解时要从小铁筒里的水中吸热，小铁筒的水就会放热冻结成冰。这就是制作冰棍的道理。