美不胜收，拼音是měi bù shèng shōu，美不胜收是什么意思？美不胜收的意思是美好的东西很多，一时看不过来。出自清·钱泳《履园丛话·艺能·治庖》。

美不胜收

“美不胜收”指美丽事物太多了，无法尽收眼底。可以用来形容风景书画艺术创作等。

例如袁枚的《随园诗话》记载了一件事：袁枚是清代著名文人，有一次经过前礼部侍郎齐召南的家乡，当时齐召南已经过世，他的兄弟请袁枚到家里作客，拿出齐召南生前的作品，请袁枚帮忙写序。

于是袁枚利用半天的时间翻阅摘录，看到内容的繁富真是美极了，实在无法一一收录。文中就用了“美不胜收”来表达齐召南的作品又多又好，很难选择。